【年末年始のご配送について】
12月30日（火）から新年1月4日（日）まで、
ご購入いただきました商品の発送を休ませていただきます
ご容赦の程、よろしくお願いいたします
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【2025BY 新酒2号】純米吟醸 紺ラベル 無濾過生原酒 720ml
【2025BY 新酒2号】純米吟醸 紺ラベル 無濾過生原酒 720ml
【2025BY 新酒2号】純米吟醸 紺ラベル 無濾過生原酒 720ml
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【2025BY 新酒2号 純米吟醸 紺ラベル 無濾過生原酒 720ml】
2025醸造年度の新酒2号
此君の定番酒として毎年、ご好評いただいています
純米吟醸 紺ラベルです
酒米には鳥取県産の玉栄だけを使用し、
601酵母（泡なし6号酵母）で発酵させています
仕込みは、こちらも此君の定番となりました
酸基醴酛（さんきあまざけもと）で行っています
酸基醴酛は高温で糖化した蒸米に
培養した乳酸菌を添加して造る仕込み方法で、
乳酸菌が作る自然な酸味とボディ感のある酒質が特徴です
こちらの純米吟醸 紺ラベルは
ややジューシーな味わいに
酸も心地よく、
搾りたての新酒らしく
とても瑞々しい口当たりで
軽快な飲み口の純米吟醸です
2025BY 純米吟醸 紺ラベルは
搾ったままをビン詰めした
無濾過生原酒での販売です
<純米吟醸 紺ラベル 2025BY データ>
酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと）
原材料：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：玉栄（鳥取県産）
精米歩合：58%
酵母：601酵母
アルコール：13度
酒造年度：2025BY
内容量：720ml
2025醸造年度の新酒2号
此君の定番酒として毎年、ご好評いただいています
純米吟醸 紺ラベルです
酒米には鳥取県産の玉栄だけを使用し、
601酵母（泡なし6号酵母）で発酵させています
仕込みは、こちらも此君の定番となりました
酸基醴酛（さんきあまざけもと）で行っています
酸基醴酛は高温で糖化した蒸米に
培養した乳酸菌を添加して造る仕込み方法で、
乳酸菌が作る自然な酸味とボディ感のある酒質が特徴です
こちらの純米吟醸 紺ラベルは
ややジューシーな味わいに
酸も心地よく、
搾りたての新酒らしく
とても瑞々しい口当たりで
軽快な飲み口の純米吟醸です
2025BY 純米吟醸 紺ラベルは
搾ったままをビン詰めした
無濾過生原酒での販売です
<純米吟醸 紺ラベル 2025BY データ>
酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと）
原材料：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：玉栄（鳥取県産）
精米歩合：58%
酵母：601酵母
アルコール：13度
酒造年度：2025BY
内容量：720ml