【販売終了】【秋のひやおろし】純米 一夏越え ひやおろし R4BY 無濾過原酒 720ml
【販売終了】【秋のひやおろし】純米 一夏越え ひやおろし R4BY 無濾過原酒 720ml
【販売終了】【秋のひやおろし】純米 一夏越え ひやおろし R4BY 無濾過原酒 720ml
¥1,760 SOLD OUT
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2023年11月30日 23:59 に販売終了
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【純米 一夏越え ひやおろし R4BY 無濾過原酒 720ml】
※こちらの商品は11月30日（木）までの販売です
秋の ”ひやおろし”、発売です！
今年の ”ひやおろし” は
2023年3月に醸造した純米（玉栄・601酵母）に
火入れ（殺菌処理）を行い、
夏の間、蔵の中でゆっくりと熟成させた
一夏越えのひやおろしです
熟成によって新酒の頃の瑞々しいフレッシュさは
少し落ち着いてきました
立ち上がる香りは乳酸系の香り、
口に含むと酸基醴酛（さんきあまざけもと）で添加した
乳酸菌由来の自然な酸をグッと感じ、
ジューシーな旨味がブワーッと広がる印象です
熟成されて新酒の頃のジューシーさは
やや控えめになりましたが
それでも味わいはジューシーです！
そしてキレがとても良いです！
スッと消えていきます
口残りなしです
ここ10年の此君の中で
これほどジューシーなひやおろしは初めてです！
是非、秋の味覚と一緒に
今年の ”一夏越え 純米 ひやおろし” をお試しください！
<純米 一夏越え ひやおろし R4BY データ>
酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと）
原材料：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：玉栄（鳥取県産）
精米歩合：70%
酵母：601酵母
アルコール分：14%
酒造年度：R4BY
内容量：720ml
※こちらの商品は11月30日（木）までの販売です
秋の ”ひやおろし”、発売です！
今年の ”ひやおろし” は
2023年3月に醸造した純米（玉栄・601酵母）に
火入れ（殺菌処理）を行い、
夏の間、蔵の中でゆっくりと熟成させた
一夏越えのひやおろしです
熟成によって新酒の頃の瑞々しいフレッシュさは
少し落ち着いてきました
立ち上がる香りは乳酸系の香り、
口に含むと酸基醴酛（さんきあまざけもと）で添加した
乳酸菌由来の自然な酸をグッと感じ、
ジューシーな旨味がブワーッと広がる印象です
熟成されて新酒の頃のジューシーさは
やや控えめになりましたが
それでも味わいはジューシーです！
そしてキレがとても良いです！
スッと消えていきます
口残りなしです
ここ10年の此君の中で
これほどジューシーなひやおろしは初めてです！
是非、秋の味覚と一緒に
今年の ”一夏越え 純米 ひやおろし” をお試しください！
<純米 一夏越え ひやおろし R4BY データ>
酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと）
原材料：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：玉栄（鳥取県産）
精米歩合：70%
酵母：601酵母
アルコール分：14%
酒造年度：R4BY
内容量：720ml