------------------------------------------------------------------------------------------
ただいま秋の10％クーポン第3弾を配布中です
ご購入時にクーポンコード "NPKR6BQ5" を入力してください！
10/11～10/27まで、全商品が対象です
------------------------------------------------------------------------------------------

【二夏越え ひやおろし 第1弾 純米 黒ラベル 無濾過原酒 720ml】

今期の二夏越え ひやおろし 第１弾
純米 黒ラベルを最終販売いたします！

此君は全て1.8Lビンで貯蔵していますが
中には”オリ”が多く入っているものもあり
これまで、ビンの中のお酒の上澄みだけを取って
ビン詰めし、販売してきました

そして、オリ取りをして残ったお酒は
またビンに戻し、まとめて貯蔵してきましたが
今回もう少しだけ、上澄みをビン詰め出来ましたので
最終販売いたします

二夏越え ひやおろし 第1弾 純米 黒ラベルは
元々の在庫が少なく
販売して直ぐに一度、販売終了となり
お買い求めいただけなかった方もおられたかと思います

是非この機会にお試しください！


”ひやおろし”とは
冬に醸造した新酒に1回、火入れ（殺菌処理）を行い、
夏の間、涼しい蔵の中でゆっくりと熟成させることによって
新酒の荒さが取れてお酒が丸くなり
旨味も増してくる秋ごろに
2回目の火入れを行わず出荷するお酒を
”ひやおろし”と呼んでいます

こちらの”ひやおろし”は
「二夏越え ひやおろし」と言って
2023年の3月に醸造した純米に1回、火入れをした後
酒蔵の中でゆっくりと熟成させて
去年の夏を超え、さらに今年の夏も超えて
旨味のグッと乗った味わいに仕上がりました！

二夏を越えてお酒も丸くなり
旨味があって酸は穏やか
やや熟成香があり
軽快な飲み口の純米です

常温から、お燗にしても美味しいと思います！



<二夏越え ひやおろし 純米 黒ラベル 2022BY データ>
酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと）
原材料：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：玉栄（鳥取県産）
精米歩合：70%
酵母：601酵母
アルコール分：14%
酒造年度：2022BY
内容量：720ml

この商品をアプリで見る