【純米吟醸 矢絣ラベル R4BY 無濾過原酒 1,800ml】

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R4BYのブレンド酒第2弾！

皆様にご好評いただきましたR4BYのブレンド酒 第1弾「夏酒 純米 金魚ラベル」に続く
ブレンド酒 第2弾「純米吟醸 矢絣ラベル」の発売です！

今回はR4BYの仕込み1号 純米吟醸 赤ラベル（玉栄・701酵母）と
仕込み3号 純米吟醸 銀ラベル（玉栄・1401酵母）をブレンドしました

赤と銀は同じ酒米、鳥取県産の”玉栄（たまさかえ）”を使用していますが
酵母は赤が701酵母（長野）、銀は1401酵母（金沢）です

酵母は麹が糖化（お米のデンプン→糖）した糖をアルコールに変える役割です
701酵母と1401酵母という、それぞれ特性の違う酵母で造った2つの純米吟醸を
ブレンドして新たな味わいに仕上げています

香りは乳酸系の香り、
ややドライな味わいですが、ジューシーな旨味もあります
また、アルコール15％で重くなく、軽快に飲めます

特徴としてはキレがとくに良いです
飲むと口の中でスッと消えていきます

軽快でキレが良いので、
いくらでも飲めてしまうような印象です

こちらの純米吟醸 矢絣ラベル R4BY 無濾過原酒も
是非お試しください！



<純米吟醸 矢絣ラベル R4BY データ>
酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと）
原材料：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：玉栄（鳥取県産）
精米歩合：55%
酵母：701酵母・1401酵母
アルコール分：15%
酒造年度：R4BY
内容量：1,800ml

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