【2023BY 新酒1号】純米吟醸 赤ラベル 無濾過原酒 1,800ml

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【純米吟醸 赤ラベル 無濾過原酒 1,800ml】

2023BYの新酒が出来上がりました!

今期の新酒第1号は昨年と同じく
鳥取県産の酒米”玉栄(たまさかえ)”を
701酵母で醸した「純米吟醸 赤ラベル」です

しかし、味わいは前年の甘みのある味わいから変わって
今期の赤ラベルはドライな味わいに仕上げています

香りは乳酸系の香り、
口に含むとドライな味わいが広がり
ほんのりと甘みもあります
乳酸菌由来の酸もありキレも良く
新酒らしく、とても瑞々しい純米吟醸です!

今期の新酒第1号「純米吟醸 赤ラベル」を
是非お試しください!



<純米吟醸 赤ラベル 2023BY データ>
酒母:酸基醴酛(さんきあまざけもと)
原材料:米(国産)、米麴(国産米)
原料米:玉栄(鳥取県産)
精米歩合:55%
酵母:701酵母
アルコール分:15度
酒造年度:2023BY
内容量:1,800ml
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