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【純米吟醸 赤ラベル 無濾過原酒 1,800ml】

2023BYの新酒が出来上がりました！

今期の新酒第1号は昨年と同じく
鳥取県産の酒米”玉栄（たまさかえ）”を
701酵母で醸した「純米吟醸 赤ラベル」です

しかし、味わいは前年の甘みのある味わいから変わって
今期の赤ラベルはドライな味わいに仕上げています

香りは乳酸系の香り、
口に含むとドライな味わいが広がり
ほんのりと甘みもあります
乳酸菌由来の酸もありキレも良く
新酒らしく、とても瑞々しい純米吟醸です！

今期の新酒第1号「純米吟醸 赤ラベル」を
是非お試しください！



<純米吟醸 赤ラベル 2023BY データ>
酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと）
原材料：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：玉栄（鳥取県産）
精米歩合：55%
酵母：701酵母
アルコール分：15度
酒造年度：2023BY
内容量：1,800ml

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