【長期熟成酒】此君 長期熟成 金ラベル 2014BY 180ml
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【此君 長期熟成 金ラベル 2014BY 180ml】
2014酒造年度に醸造してから
熟成させること約12年、
色合いもキレイな黄金色になった
超ドライな味わいの長期熟成酒です
12年の熟成酒は
口に含むとドライで力強い味わいですが
その裏にしっかりと旨味もあります
また、こちらは醸造後、
加水をしていない原酒で
アルコールも19度あります
そのまま飲んでいただいて
原酒の味わいをお楽しみいただいても良いですし
少し水を加えて味わいを調整していただくのも
良いと思います
皆さんそれぞれの美味しい味わいを
加水をしながら作っていくのも面白いですね
温度帯は常温から、
お燗にしていただいても美味しい熟成酒です
<此君 長期熟成 金ラベル 2014BY データ>
酒母：高温糖化
原材料：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：山田錦（鳥取県産）
精米歩合：70%
酵母：601酵母
アルコール分：19%
酒造年度：2014BY
内容量：180ml
2014酒造年度に醸造してから
熟成させること約12年、
色合いもキレイな黄金色になった
超ドライな味わいの長期熟成酒です
12年の熟成酒は
口に含むとドライで力強い味わいですが
その裏にしっかりと旨味もあります
また、こちらは醸造後、
加水をしていない原酒で
アルコールも19度あります
そのまま飲んでいただいて
原酒の味わいをお楽しみいただいても良いですし
少し水を加えて味わいを調整していただくのも
良いと思います
皆さんそれぞれの美味しい味わいを
加水をしながら作っていくのも面白いですね
温度帯は常温から、
お燗にしていただいても美味しい熟成酒です
<此君 長期熟成 金ラベル 2014BY データ>
酒母：高温糖化
原材料：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：山田錦（鳥取県産）
精米歩合：70%
酵母：601酵母
アルコール分：19%
酒造年度：2014BY
内容量：180ml