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【長期熟成酒 純米 霞ラベル 長期熟成 26BY 1,800ml】


平成26酒造年度（26BY）に醸造してから
熟成させること約10年、
色合いもキレイな黄金色になった
超ドライな味わいの純米 霞ラベルを再発売します！

26BY当時、
此君は超ドライな味わいで
アルコール18％～19％の
どっしりとして強い日本酒を造っていました

こちらの霞ラベルも超ドライな味わいで
コアなファンの方にお楽しみいただいて来ましたが
その間も酒蔵の中でゆっくりと熟成され
いよいよ熟成期間も10年が近づいて来ましたので
この度、再発売することとしました！

10年熟成の純米 霞ラベルは
柑橘系の熟成香があり
口に含むとドライで力強い味わいですが
その裏にしっかりと旨味もあります

また、こちらは醸造後、
加水をしていない原酒でアルコールも19％あります

そのまま飲んでいただいて
原酒の味わいをお楽しみいただいても良いですし
少し水を加えて味わいを調整していただくのも
良いと思います

皆さんそれぞれの美味しい味わいを
加水をしながら作っていくのも面白いですね！

温度帯は常温から、
お燗にしていただいても美味しい熟成酒です


<純米 霞ラベル 長期熟成 26BY データ>
酒母：高温糖化
原材料：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：山田錦（鳥取県産）
精米歩合：70%
酵母：601酵母
アルコール分：19%
酒造年度：26BY
内容量：1,800ml

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